2 Chuletones vaca Eco + 50 días de maduración

33,30

Vaca Ecológica (producto fresco) y envasada al vacío

– Peso total del pack de 1,000 – 1,100  kg (compuesto por dos chuletones)

– Peso de cada chuletón: 0,500 – 0,550 kg
– Pieza perteneciente al lomo alto.
– Se entregan envasados al vacío individualmente, pudiéndose consumir entre 7 y 10 días.

Maduración más de 50 días

  • Precios con IVA Incluido
  • Reparto en 24-72 h
  • Transporte gratuito para pedidos mínimos de 60€, dentro de la Comunidad de Madrid
  • Reparto en  con vehículos propios refrigerados  (+ info)

Descripción

Vaca Ecológica (producto fresco) y envasada al vacío

  • Animales criados en nuestras fincas del Valle de los Pedroches en régimen de ganadería extensiva, certificados en ecológico. Tiene un sabor más intenso y sin perder la jugosidad de una carne propia de un animal que ha vivido en plena libertad, en plena dehesa toda su vida. Nuestra vaca, no es una vaca vieja, son animales de edades comprendidas entre 6 y 10 años, aunque ocasionalmente sacrificamos también vacas con edades de entre 10 y 15 años.Garantizamos su maduración durante más de 30 días en nuestras cámaras secas y con total oscuridad, consiguiendo de esta forma una carne blanda, jugosa…

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