Chuleta de Ternera Gallega Suprema

17,20

Chuleta de Ternera Gallega Suprema (fresca) y envasada al vacío

Chuleta: Llamamos así al corte del lomo que incluye el hueso. Un costillar tiene 13 chuletas y se suelen diferenciar dos tramos: el lomo alto y el lomo bajo. El lomo bajo tiene 5 chuletas y el lomo alto 8 y en algunas ocasiones a las 3 centrales se les puede llamar lomo medio.

Se sirve por piezas
Peso por pieza (Entre 550 gr a 650 gr)
Precio por kg: 28,60 €/kg

  • Precios con IVA Incluido
  • Reparto en 24-72 h
  • Transporte gratuito para pedidos mínimos de 60€, dentro de la Comunidad de Madrid
  • Reparto en  con vehículos propios refrigerados  (+ info)

DETALLE DEL PRODUCTO

Cómo preparar la chuleta de ternera a la plancha

Comprobar bien el punto de la carne, cortarla de la manera correcta y mantenerla a buena temperatura son algunos de los tips para conseguir que la chuleta quede perfecta.

Además de elegir una pieza con más grasa, una chuleta también tiene que tener un grosor aceptable, para que luego al cocinarlo, nos resulte tostado por fuera y tierno/rosado en su interior. Lo recomendable son algo menos de 5 centímetros.

La carne tiene que estar a temperatura ambiente antes de cocinarla, y no venir directamente del frigorífico. Por ello lo más recomendable es sacar la pieza a cocinar al menos 30 minutos antes, para que vaya cogiendo temperatura.

Se sirve por piezas
Peso por pieza (Entre 550 gr a 650 gr)
Precio por kg: 28,60 €/kg

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