Pluma de Bellota 100% Ibérico

21,90

Carne de Cerdo Ibérico 100% de Bellota (Valle de los Pedroches). (producto congelado de la campaña 2020)

Pluma

Se encuentra en el extremo posterior del lomo, es decir en el opuesto al cabecero.  Se trata de un músculo  cercano al jamón (pata trasera) muy ejercitado lo que hace que la carne sea tierna y sabrosa. Este corte como todos los de carne magra, se utilizaban tradicionalmente en la confección de embutidos, pero cada vez más se consumen como carne fresca.

Se sirve por piezas
Peso por pieza (Entre 450 gr y 500 gr)
Precio por kg: 46,10 €/kg

 

  • Precios con IVA Incluido
  • Reparto en 24-72 h
  • Transporte gratuito para pedidos mínimos de 60€, dentro de la Comunidad de Madrid
  • Reparto en  con vehículos propios refrigerados  (+ info)

DETALLE DEL PRODUCTO

Carne de Cerdo Ibérico 100% de Bellota (Valle de los Pedroches). (producto congelado de la campaña 2020)

Nuestros cochinos ibéricos, certificados en bellota, son criados y alimentados en libertad en nuestra finca Las Hazas, disfrutando de la bellota en la época de la montanera. Cumplimos con la vigente norma del ibérico (R.D 4/2014), por la cual se garantiza la génetica, alimentación y curación de los productos procedentes de nuestro cerdo ibérico. El lomo procede de nuestros cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas en la dehesa hasta su despiece.

Se sirve por piezas
Peso por pieza (Entre 450 gr y 500 gr)
Precio por kg: 46,10 €/kg

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