Entrecot Bajo Vaca Gallega

Déjate envolver por una experiencia culinaria sin igual con nuestro Lomo Bajo de Vaca Rubia Gallega, una verdadera joya gastronómica que despierta los sentidos y redefine el placer de saborear.

Este corte representa la culminación de la excelencia, la parte final del lomo de las veneradas vacas y bueyes de la raza Rubia Gallega, auténticas estrellas en el escenario de las razas nacionales. Una pieza de aproximadamente 500 gramos que encapsula la esencia misma de la terneza y la jugosidad, un regalo al paladar que promete llevar a los amantes de la carne a nuevas alturas gustativas.

La raza Rubia Gallega, una fuente inagotable de calidad, se manifiesta en cada fibra de esta pieza culinaria. La ternura y la jugosidad se funden en una danza de sabores, creando una sinfonía que es música para el paladar. Pero la magia no termina ahí: una generosa capa de grasa superficial e infiltraciones añade una dimensión adicional a la experiencia. Es un tributo a la maestría culinaria que subraya la pasión por el sabor auténtico.

Con su versatilidad, el Lomo Bajo de Vaca Rubia Gallega es ideal tanto para la brasa como para la plancha. Cada método de cocción permite que los sabores se desarrollen plenamente, revelando capas de matices que deleitan los sentidos. Cada bocado es una invitación a un banquete de sensaciones, un camino hacia la exploración de la excelencia gastronómica en su forma más sublime.