BUEY (Valles del Esla) – Chuleta baja con hueso

68,85

Chuleta baja con hueso

Entrecot

Si cortas una chuleta de lomo bajo y le extraes el hueso, entonces… ¡tachán! lo que te comerás será un entrecot. Aunque siendo puristas, el entrecot es la parte de la carne que está entre ambos huesos de la chuleta. Como aquí nos las comemos en tamaño XXL podemos dar por buena la definición de entrecot=chuletón sin hueso. Normalmente en las carnicerías reservan el lomo bajo para este corte por su forma más estrecha.

Se sirve por piezas
Peso por pieza (Entre 900g y 1kg)
Precio por kg: 72,45 €/kg

  • Precios con IVA Incluido
  • Reparto en 24-72 h
  • Transporte gratuito para pedidos mínimos de 60€, dentro de la Comunidad de Madrid
  • Reparto en  con vehículos propios refrigerados  (+ info)

DETALLE DEL PRODUCTO

Chuleta baja con hueso

Entrecot

La carne de buey se puede disfrutar de diferentes formas, consiguiendo texturas y sabores diferenciados. ¡Descubre algunos de los más conocidos y exquisitos!

Este corte se encuentra ubicado en la región dorsal, obteniéndose de igual manera del lomo bajo. Suele prepararse a la plancha o a la parrilla.

Se sirve por piezas
Peso por pieza (Entre 900g y 1kg)
Precio por kg: 72,45 €/kg

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