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NUESTRA
CARNE MADURADA
DE VACUNO

NUESTRAS CARNES

Ofrecemos una gran variedad de carne madurada de vacuno de distintas razas nacionales e internacionales y de distintos orígenes como Galicia, Cantabria, Cádiz, Alemania, Irlanda, Polonia y Japón. Estas carnes son trabajadas a medida según las necesidades de cada cliente, realizando toda clase de cortes al peso.

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VACA ANGUS

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VACA ANGUS

La carne de vaca Angus es conocida por su excelente calidad y sabor excepcional. Proveniente de ganado Angus, esta carne se distingue por su marmoleo intramuscular, que proporciona una textura tierna y jugosa. Su aroma y sabor intensos la convierten en una elección preferida por chefs y amantes de la carne de todo el mundo.

VACA GALLEGA

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VACA GALLEGA

La carne de la Vaca Gallega, se caracteriza por su excepcional ternura y jugosidad como resultados de su crianza extensiva en los prados verdes de Galicia. La infiltración grasa intramuscular garantiza un sabor único y una textura suave al paladar. Esta carne gallega de calidad premium es ampliamente reconocida y apreciada tanto por chefs como por entusiastas de la gastronomía.

VACA RETINTA

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VACA RETINTA

La carne de Vaca Retinta es conocida por su excelente calidad y su color rojizo intenso. Además, tiene un alto contenido de grasa infiltrada, lo que le da jugosidad, un sabor y un aroma muy característico. Si eres de los que apuestan por los productos nacionales, ¡no olvides añadir esta pieza de carne premium originaria de tierras gaditanas!

VACA SIMMENTAL

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VACA SIMMENTAL

Experimenta la exquisitez de la carne de Vaca Simmental, conocida por su excepcional terneza y sabor inigualable. Este producto se distingue por su generoso veteado, que garantiza una jugosidad insuperable en cada bocado.

HAMBURGUESAS

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HAMBURGUESAS

Descubre la excelencia con nuestras Hamburguesas de Vaca Angus y de Vaca Retinta, elaboradas con carne de vacuno de la más alta calidad. ¡Disfruta de la calidad premium y el auténtico sabor de las hamburguesas Angus en cada bocado!

PROCESO DE MADURACIÓN

En ValleAlcudia somos líderes en el arte refinado de la maduración de carnes de vacuno, una práctica que eleva la calidad y el sabor de cada corte. Nos enorgullece ofrecer a nuestros clientes una experiencia culinaria excepcional, respaldada por décadas de experiencia y un compromiso inquebrantable con la excelencia.

Nuestro enfoque va más allá de simplemente proveer carne; nos esforzamos por ser socios en la búsqueda de la perfección gastronómica. A través de un asesoramiento experto y un servicio personalizado, estamos dedicados a ayudar a nuestros clientes a descubrir y disfrutar el potencial completo de nuestros productos.

Desde la selección cuidadosa de cada animal hasta el proceso meticuloso de maduración, cada paso de nuestro proceso está diseñado para garantizar la máxima calidad y sabor en cada bocado.

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