Corte premium procedente de carne de Black Angus de origen USA, reconocido por su terneza y sabor intenso. La presa se caracteriza por su textura jugosa y grasa equilibrada, lo que aporta una experiencia gastronómica muy sabrosa en cada bocado.
Corte premium de Black Angus americano, jugoso, tierno y con un sabor intenso inconfundible. Su maduración de 30 días potencia al máximo su textura y matices, ofreciendo una experiencia gourmet perfecta para parrilla o plancha.