Vaca Gallega Lomo Alto (Chuleta c/h)
33,95€
Además de los cortes mencionados, del lomo alto, concretamente del carré, salen unas exquisitas chuletas. Incluyen parte de las costillas.
Es un corte de carne de la vaca de la región dorsal y se saca del lomo bajo. También se conoce como chuleta. Es la misma carne que el entrecot, pero comprende el hueso de la costilla también. Este tipo de carne está madurada unos 40 días, lo que hace que tenga un sabor más intenso, pero siga conservando su terneza.
Pieza de 850gr a 950gr………33,95€/ pieza
Precio por kg: 39,90€/kg
Lomo Alto (chuleta)
DETALLE DEL PRODUCTO
Además de los cortes mencionados, del lomo alto, concretamente del carré, salen unas exquisitas chuletas. Incluyen parte de las costillas.
Es un corte de carne de la vaca de la región dorsal y se saca del lomo bajo. También se conoce como chuleta. Es la misma carne que el entrecot, pero comprende el hueso de la costilla también. Este tipo de carne está madurada unos 40 días, lo que hace que tenga un sabor más intenso, pero siga conservando su terneza.
Lomo Alto (chuleta) 39,90€/kg
Pieza de 850gr a 950gr………33,95€/ pieza
Precio por kg: 39,90€/kg
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