Vaca Gallega Lomo Alto (Chuleta c/h)

33,95

Corte de carne extraído de la región dorsal delantera de la vaca, del que no se retira la costilla.

Es un corte de carne de la vaca de la región dorsal. También se conoce como chuleta. Es la misma carne que el entrecot, pero comprende el hueso de la costilla también. Este tipo de carne está madurada unos 40 días, lo que hace que tenga un sabor más intenso, pero siga conservando su terneza.

Pieza de 850gr a 950gr………33,95€/ pieza

Precio por kg: 39,90€/kg

Lomo Alto (chuleta)

  • Precios con IVA Incluido
  • Reparto en 24-72 h
  • Transporte gratuito para pedidos mínimos de 60€, dentro de la Comunidad de Madrid
  • Reparto en  con vehículos propios refrigerados  (+ info)

DETALLE DEL PRODUCTO

Cómo cocinar el lomo alto vaca gallega con hueso

Te recomiendo que lo cocines a la brasa o en una plancha bien caliente. Con un poco de sal gorda y pimienta es suficiente. La sartén debe estar muy caliente para sellar la carne. El punto de cocción ya lo elijes tú: poco hecho, al punto o muy hecho.

Lomo Alto (chuleta)  39,90€/kg

Pieza de 850gr a 950gr………33,95€/ pieza

Precio por kg: 39,90€/kg

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